Скумбрия Премиум б/г холодного копчения

Скумбрия холодного копчения без головы — премиальный продукт, приготовленный по традиционной технологии с использованием ольхового или букового дыма при температуре 25−30°C. Отличается плотной, но нежной мякотью насыщенного золотисто-янтарного цвета с характерными жировыми прослойками. Обладает богатым, сбалансированным вкусом — от выраженной морской нотки до тонкого древесного аромата с легкой солоноватостью.

Особенности:
✔ Длительное копчение 7−10 суток
✔ Ручная разделка — тщательно очищена от внутренностей
✔ Отборное сырье — скумбрия атлантического вылова

Гастрономические сочетания

1. На канапе — с творожным сыром и огурцом
2. С цитрусовыми — апельсиновые дольки
3. В салатах — с авокадо и рукколой
4. Как самостоятельная закуска — к светлому пиву

Совет: Перед подачей дайте постоять 15 минут при комнатной температуре.

Изысканный вкус океана в каждом кусочке!