Способ приготовления: в сковороде на среднем огне разогреваем 1 чайную ложку масла. Раскладываем гедза так, чтобы они не касались друг друга. Жарим пока хорошенько не подрумянится жарящаяся сторона. Как только бочок хорошо поджарился, вливаем 1/3 чашки воды и накрываем крышкой. Томим на медленном огне 7−8 минут, снимаем крышку и готовим ещё минуты 3−5, даем воде немного испариться. Подаём горячими.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки — 12,6 г; жиры — 5,7 г; углеводы — 29,15 г Энергетическая ценность 100 г продукта:218 кКал