Кальмар тушка — это цельная охлаждённая или замороженная тушка головоногого моллюска с удалёнными внутренностями. Имеет цилиндрическое тело (мантию) бело-розового цвета, плотную, но нежную текстуру и мягкий морской вкус с лёгкими сладковатыми нотками. После правильного приготовления мясо становится сочным, слегка упругим.
Особенности: ✔ Быстрое приготовление — готовится за 2−3 минуты ✔ Низкокалорийный белок — идеален для ПП-рациона
Топ-5 способов приготовления
Кольца в кляре — хрустящая закуска
На гриле с чесночным соусом
Фаршированный рисом или морепродуктами
Салаты средиземноморского типа
Черничная паста с использованием чернильного мешка