Российская форель — пресноводная рыба семейства лососевых, выращенная в экологически чистых хозяйствах Карелии, Алтая и Северного Кавказа. Отличается нежным розовато-оранжевым мясом с тонкими жировыми прослойками и мягким, слегка сладковатым вкусом. В зависимости от кормовой базы может иметь более насыщенный или деликатный оттенок вкуса.
Особенности: ✔ Экологичное выращивание — строгий контроль качества ✔ Идеальный баланс жира и белка — нежнее семги, но менее калорийна ✔ Универсальность — подходит для всех способов приготовления
Способы приготовления:
Слабосоленая — с укропом и оливковым маслом
Запеченная в фольге — с лимоном и розмарином
На гриле — с медово-горчичным соусом
Уха по-карельски — с картофелем и сливками
Стейки в кляре — хрустящая золотистая корочка
Совет: Для максимального вкуса используйте морскую соль крупного помола при засолке.