Океанический лосось — наиболее известная рыба одноименного семейства. Ценное мясо лосося обладает нежным вкусом, богато белками, почти не содержит жиров и совсем не содержит углеводов! Насыщено витаминами В5, В6, В2, В1 В3, РР, калием и фосфором, кальцием, магнием и натрием, железом и цинком, марганцем, медью и селеном.
Употребление лосося благотворно влияет на весь организм, нормализует обмен веществ, гормональный баланс, способствует развитию мышц и нормальной работе мозга, благодаря докозагексаеновой кислоте. Рекомендуется употребление семги детям в период их роста, а у взрослых употребление диетического мяса семги снижает риск развития сахарного диабета.
Калорийность в 100 г. блюда — 150 ккал, 640 кДж. Пищевая ценность: жиры — 8 г., белки — 20 г.