Сахалинский минтай — популярная промысловая рыба, выловленная в чистых холодных водах Охотского моря. Отличается плотным белым мясом с нежной слоистой текстурой и мягким, слегка сладковатым вкусом. Имеет минимальное количество жира и тонкий морской аромат, что делает её идеальной для здорового питания.
Место вылова: Сахалинская область
Особенности: ✔ Лидер по содержанию белка среди доступных морских рыб ✔ Бюджетный, но полезный — богат йодом и фосфором ✔ Универсальность — подходит для жарки, варки, запекания и фарша
Кулинарное применение
Сочные котлеты и тефтели (благодаря нежной текстуре)
Легкая уха и рыбные супы (даёт прозрачный бульон)
Запечённый с овощами (диетическое блюдо)
Соломка и чипсы (хрустящая закуска)
Совет: Для максимальной сочности размораживайте минтай в холодильнике и готовьте на среднем огне.