Снежный КРАБ (Chionoecetes opilio) — вид ракообразных, обитающий в Беринговом, Карском и Охотском морях, а также от арктического побережья Канады до Британской Колумбии и от Гренландии до Портленда, как правило, на глубинах от 7 до 100 метров. Весной подходит к берегам для продолжения рода. Питается различными мелкими моллюсками и ракообразными. Ширина панциря до 15 см. Самцы почти вдвое крупнее самок.
Бело-розовое нежное и сладковатое мясо краба — деликатес, вкус, которого Вы полюбите навсегда
Рекомендации: готово к употреблению сразу после дефростации. Размораживать в холодильнике! Не размораживать в воде!
Сочетание: очень важно не перегружать специями краба. Классические сочетания: авокадо, лимон, сливочное масло, морепродукты, свежая зелень