Очищенное мясо первой фаланги Снежного краба — фонтан вкусового удовольствия, который захочется повторять снова и снова! Можно наслаждаться сладковатым нежнейшим мясом в качество самостоятельной закуски, с любым гарниром или добавить в салат.
Снежный краб назван так из-за своего мяса, которое при приготовлении из красного становится белоснежным и обладает сладким, слегка солоноватым вкусом. Текстура плотная и, как правило, более волокнистая
Рекомендации: готово к употреблению сразу после дефростации. Размораживать в холодильнике! Не размораживать в воде!
Сочетание: очень важно не перегружать специями краба. Классические сочетания: авокадо, лимон, сливочное масло, морепродукты, свежая зелень