Аргентинские лангустины (креветка 10/20) — премиальные глубоководные ракообразные, выловленные в кристально чистых водах Патагонии. Отличаются крупным размером (10–20 шт. на 500 г), плотным кораллово-розовым мясом с насыщенным сладковатым вкусом и тонким морским ароматом. После приготовления сохраняют сочность и приобретают аппетитный красный оттенок.
Ключевые особенности: ✔ Дикий вылов — естественная среда обитания ✔ Мясо "премиум" плотности — не водянистое ✔ Удобный калибр — идеален для фуршетов и BBQ
Гастрономическое применение
Гриль/сковорода с чесночным маслом (2–3 мин)
Коктейль из морепродуктов с авокадо
Паэлья и ризотто (добавлять в конце готовки)
Тайский том-ям с лемонграссом
Совет шефа: Попробуйте маринад из оливкового масла, чили и цедры лайма для максимального раскрытия вкуса.