Камчатский, или королевский краб — изысканный деликатес, который едят в вареном виде. Членистоногие настолько большие, что даже в магазинах их продают по частям. Одной из самых вкусных считается первая фаланга камчатского краба.
Крабовые фаланги можно употреблять в чистом виде, освободив хитиновую оболочку. Но его применяют и для приготовления блюд: салатов с морепродуктами, супов, бутербродов и закусок, вторых блюд. Деликатес подходит не только для праздников, но и для регулярного потребления, если Вы гурман и любите морепродукты.
Мясо краба в собственном соку — ценный продукт и оригинальный деликатес. Продукт богат таурином, витамином С, токоферолом, натрием, кальцием, йодом, цинком. Такой состав позволяет заботиться об остроте зрения, бороться с малокровием и сердечно-сосудистыми заболеваниями. При своей пользе и оригинальном вкусе мясо краба помогает сохранить стройность фигуры. Его невозможно съесть столько, чтобы растолстеть. Зато высокое содержание белка позволяет быстро насытиться и обеспечить организм «строительным» веществом надолго.