Мидия Грея по праву считается самой крупной в мире, ведь ее размеры могут достигать 20 сантиметров, что уже не совсем типично для мидий. Именно поэтому она получила свое второе название — гигантская.
12−16 шт./кг
Но помимо размеров есть и еще один удивительный факт: мидия Грея не стареет, оставаясь молодой на протяжении всей своей жизни, а это более 100 лет. За нежность мяса можно не переживать!))) Являются низкокалорийными — всего 80 ккал на 100 г мяса.
Рецепт «Запеченные с сыром и сливками»
Хорошо промойте мидии под проточной водой
Кладем в каждую створку небольшой кусочек масла, наливаем немного сливок, добавляем соль и специи по вкусу
Добавляем сверху натертый пармезан и ставим в разогретую духовку на 7 минут
Достаем из духовки, даем немного остыть. Подаем в сопровождении бокала белого вина